BARRA fría
$295
Aguachile verde
Camarón, pepino persa, cebolla morada, aguacate, cebollín, salsa macha verde con pistache.
$295
$285
Aguachile Nik
Camarón, pepino persa, cilantro, aguacate, soya, cebolla morada, ceniza de habanero y chile caribe.
$285
$265 - $285
Ceviche Cardera
Proteína (atún o pesca del día), tomate cherry asado, pepino persa, alga nori, aguacate, cilantro, cebolla (curtida en soya de la casa), rábano curtido en vinagre de arroz.
$265 - $285
$255- $270
Ceviche NIK
Proteína (atún o pesca del día, tomate cherry, pepino persa, aguacate, cebolla morada, soya, ceniza de habanero y chile caribe.
$255- $270
$295
CEVICHE TROPICAL
Mezcla de pesca del día y atún, cebolla morada, pepino persa, tomate cherry, cilantro, piña y jengibre asado con mix de cítricos y aguacate.
$295
$200
Paté de jurel ahumado
Jurel ahumado, queso crema y crema agria, pasta de chile morita, cebollín, cilantro y aguacate.
$200
$160
CHILES TORITOS
Chiles Caribe (4 pz) rellenos de paté de jurel ahumado con camarón, acompañados de ponzu de la casa.
$160
$255
Tiradito pesca del día
Pesca de día 220 g, con picados (jengibre), ponzu de toronja y furikake de lúpulo.
$255
alitas - boneless
$235
SMASH DOUBLE BURGER
Pan, carne molida 200 g, doble queso americano, tocino, mayonesa, lechuga, pepinillos, chiles güeritos, papas fritas.
$235
$230
SPICY CHICKEN BURGER
Pan, pollo frito, queso suizo, aderezo de la casa (ranch macha), mayonesa, lechuga, pepinillos, chiles güeritos, papas fritas.
$230
$245
BLUE CHEESE BURGER
Pan, carne molida 200 g, tocino, blue cheese, queso suizo, mayonesa, lechuga, papas fritas.
$245
$200
Alitas
.
$200
$215
boneless
.
$215
Hamburguesa
QUESAtaco
$95
PAPAS FRITAS
400gramos.
$95
$165
PAPAS FRITAS RAMSSES
Queso de nachos, aderezo de la casa (ranch/macha), tocino, queso monterrey.
$165
$190
PAPAS FRITAS CON CARNE
Recorte de res, aderezo Cardera (aceite vegetal, paprika, especies).
$190
$170
CORN RIBS
8 ribs de elote, salsa chipotle, queso cotija y perejil.
$170
$50
CONO DE FRIJOL
Frijol, chorizo, queso cotija.
$50
$70
DE RES
Queso Monterrey, aguacate, pico de gallo.
$70
$60
DE PORTOBELLO
Queso Monterrey, ranch macha, ramekin aguacate.
$60
complementos
nachos
$180
SENCILLOS
Totopos, queso, guacamole, pico de gallo, queso Monterrey y aderezo de la casa (ranch macha).
$180
$215
CON BONELESS
+ boneless (salsa a elegir).
$215
$265
CON CARNE
+ Carne 200gramos a la parrilla
$265
charola
$350
#1
Nachos con boneless, aros de cebolla, dedos de queso.
$350